Слюна

Слюна́ (лат. saliva) — прозрачная тусклая жидкость, водянистая био среда организма выделяемая в полость рта 3-мя парами больших слюнных желез (подчелюстные, околоушные, подъязычные) и обилием маленьких слюнных желез полости рта. В полости рта появляется Слюна смешанная слюна либо ротовая жидкость, состав которой отличается от состава консистенции секретов желез, потому что в ротовой воды находятся мельчайшие организмы и продукты их жизнедеятельности и разные составляющие еды, составляющие зубного налета Слюна и зубного камня. Слюна смачивает полость рта, содействуя артикуляции, обеспечивает восприятие вкусовых чувств, смазывает и склеивает пережёванную еду, содействуя глотанию. Не считая того, слюна очищает полость рта, обладает антибактериальным действием, защищает от повреждения зубы Слюна. Под действием ферментов слюны в ротовой полости начинается переваривание углеводов. Состав слюны Слюна обладает pH от 5,6 до 7,6. На 98,5 % и поболее состоит из воды, содержит соли разных кислот, микроэлементы и катионы неких щелочных Слюна металлов, муцин (сформировывает и склеивает пищевой комок), лизоцим (антибактериальный агент), ферменты амилазу и мальтазу, расщепляющие углеводы до олиго- и моносахаридов, также другие ферменты, некие витамины. Также состав секрета слюнных желез Слюна изменяется зависимо от нрава раздражителя.

Вещество Содержание
Вода 994 г/л
Белки 1,4—6,4 г/л
Муцин 0,9—6,0 г/л
Холестерин 0,02—0,50 г/л
Глюкоза 0,1—0,3 г/л
Аммоний 0,01—0,12 г/л
Мочевая кислота 0,005—0,030 г/л
Соли натрия 6—23 ммоль/л
Соли калия 14—41 ммоль/л
Соли кальция 1,2—2,7 ммоль/л
Соли магния 0,1—0,5 ммоль/л
Хлориды 5—31 ммоль/л
Гидрокарбонаты 2—13 ммоль/л
Мочевина 140—750 ммоль/л
Секреция слюны В среднем за день выделяется 1—2,5 л слюны. Слюноотделение Слюна находится под контролем вегетативной нервной системы. Центры слюноотделения размещаются в продолговатом мозге. Стимуляция парасимпатических окончаний вызывает образование огромного количества слюны с низким содержанием белка. Напротив, симпатическая стимуляция приводит к секреции малого Слюна количества вязкой слюны. Без стимуляции секреция слюны происходит со скоростью около 0,5 мл/мин. Отделение слюны миниатюризируется при стрессе, испуге либо обезвоживании и фактически прекращается во время сна и наркоза. Усиление Слюна выделения слюны происходит при действии обонятельных и вкусовых стимулов, также вследствие механического раздражения большими частичками еды и при жевании. Буферная ёмкость слюны Буферная ёмкость слюны — это способность нейтрализовать кислоты и щелочи. Установлено, что Слюна приём в течение долгого времени углеводистой еды понижает, а приём высокобелковой — увеличивает буферную ёмкость слюны. Высочайшая буферная ёмкость слюны — фактор, повышающий устойчивость зубов к кариесу.
sluchai-drugie-pereveden-1-glava.html
sluchai-drugie-pereveden-3-glava.html
sluchai-drugie-pereveden-8-glava.html